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【泰式甜辣酱炸鸡怎么做好吃 泰式甜辣酱炸鸡怎么做】1、材料:鸡腿3个、姜10片、蒜15片、黑胡椒粉10g、盐适量、料酒1小匙、花椒10g、鸡蛋2个、万用香脆炸粉适量、泰式甜辣酱适量 。
2、将鸡腿冲水洗净、沥干水分 。再用刀将鸡皮剔除掉 。从中间划一刀,剔去骨头,留下完整的鸡腿肉 。
3、将剔好的肉放入碗里,放入姜片,加入黑胡椒粉,加入盐,倒入料酒,放入花椒 , 用手抓均匀,腌至—天左右的时间 。
4、腌好后,平脯在碟子里 , 入锅蒸25分钟后 , 拿出来放凉 。
5、将鸡蛋打散好 。准备好炸粉,取适量香炸粉,将鸡腿肉滚层蛋液 , 再滚几层香炸粉,下油锅炸至金黄色即可捞出,淋上甜辣酱即可开吃 。
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