怎么煲老鸡汤好喝窍门 怎么煲老鸡汤


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文章插图
1、老母鸡半只、火腿1小块 。
2、步骤:鲜鸡洗净,斩成大块儿 。
3、凉水入锅,大火煮开约2分钟,出凈浮沫 。
4、捞出鸡块儿,用不烫手的热水冲洗干净 。
【怎么煲老鸡汤好喝窍门 怎么煲老鸡汤】5、放入炖锅,加入足量清水,最好是热水 。
6、葱、姜、八角和熟火腿装进茶包袋 。
7、将调料袋一起放进炖锅 , 大火烧开,再次打去浮沫 。
8、转小火,盖上锅盖慢炖3小时至鸡肉熟烂 , 最后调入适量盐 , 即可 。

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