![三腊合蒸的做法和配方 蒸腊三样](http://img.zhejianglong.com/230530/2300522517-0.jpg)
文章插图
1、食材:腊鸡肉200克,腊鱼200克,腊猪肉200克,熟猪油50克,肉清汤5克,味精1克,干红椒3只 。
2、将腊鸡去粗骨,腊肉去皮,腊鱼去鳞 , 切成3厘米长、6毫米宽、2毫米厚的长形条、片 。
【三腊合蒸的做法和配方 蒸腊三样】3、用碗将腊鸡、腊肉、腊鱼分三方扣好,放入适量的猪油、肉清汤、味精、豆鼓、干椒末、亦可装入蒸笼,约蒸1小时,吃时将碗翻倒在另一只盘内 。
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