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【秘制锅巴龙虾 锅巴炒龙虾怎么做好吃】1、原料：锅巴300g，咸蛋黄100g，油50g,盐1匙 。
2、将整块的锅巴弄碎，不要太大了 ， 一会不好焗蛋黄 。
3、将咸鸭蛋煮熟，取出蛋黄 。
4、把蛋黄压碎 。
5、将锅入倒入少量的油，把蛋黄倒进去 ， 炒到蛋黄冒泡 。
6、倒入锅巴，来加翻炒，把蛋黄焗均匀了就可以了，可以依据各人口味，决定是不是放盐 。
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