成都小吃担担面的来历 担担面的来历是什么

【成都小吃担担面的来历 担担面的来历是什么】
担担面是四川非常著名的一道小吃,已经有上百年的历史,相传为1841年一个绰号叫做陈包包的自贡小贩创制,因为早期是用扁担挑在肩上沿街叫卖,所以叫做担担面 。
担担面是中国四川的特产小吃,得名于挑担叫卖的传统 。其面条细滑,主要佐料有红辣椒油、芝麻酱、肉末、川冬菜、芽菜、花椒面、红酱油、蒜末、豌豆尖和葱花等,口味麻辣爽口 。2013年,担担面入选商务部、中国饭店协会首次评选的“中国十大名面条” 。

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