文章插图
1、主料：小麦粉50克 ， 玉米面30克，鸡蛋10克，沙枣25克 。辅料：白糖8克，金瓜30克 ， 蜂蜜5克 ， 酵母3克 。
2、金瓜去皮切小块，沙枣洗净沥干，放入蒸锅，蒸15分钟至熟 。
3、蒸熟后取出放凉 ， 金瓜用勺子按压成泥 。沙枣掰开去核，加入5g蜂蜜拌匀成馅备用 。
4、小麦粉、玉米面、白糖、酵母称好克数后倒入盆中 ， 倒入打散的鸡蛋和金瓜泥 。
5、加水和成面团 。
6、和好的窝头面团分成四份，取一份搓圆压扁 。
7、放入沙枣馅 。
8、包好封口，从上至下搓成塔形成品 。
【沙枣玉米窝头做法 沙枣玉米窝头怎么做】9、放入蒸架饧15分钟后，上锅蒸制15分钟即可 。
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