文章插图
1、食材：低筋面粉120g、玉米淀粉60g、泡打粉4g、鸡蛋液1g、牛奶120g、细砂糖4g、水100g 。
2、将生鸡蛋和白砂糖倒进碗里，用打蛋器消磨至色调皮肤变白 ， 容积澎涨 。
3、在碗里加入牛奶、水、玉米油 ， 再用打蛋器打发至均匀 。
4、把低筋粉、玉米粉和发孝粉混和在一起，筛入碗里 。
5、用打蛋器搅拌均匀，搅拌至无颗粒、流动性较好的面糊 。
6、将搅拌好的面糊，倒入有尖嘴的杯子里，盖上保鲜膜 ， 静置20分钟左右 。
7、加热鸡蛋仔机，双面刷上少量油，倒进面浆，合上外盖，马上旋转鸡蛋仔机 。
【原味鸡蛋仔怎么做好吃 原味鸡蛋仔怎么做】8、加热3分钟左右即可，香喷喷的鸡蛋仔就做好了 。
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