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白扁豆的功效与作用 紫扁豆的功效与作用

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大家好，关于紫扁豆的功效与作用很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于白扁豆的功效与作用的知识，希望对各位有所帮助！
1扁豆的功效与作用1、扁豆高钾低钠，经常食用有利于保护心脑血管，调节血压，是心脏病、高血压、肾炎患者的理想蔬菜 。扁豆含有血细胞凝集素，能抑制免疫反应和白细胞、淋巴细胞的移动，有显著的消退肿瘤的作用 。
2、扁豆衣为扁豆的种皮，性味功用与扁豆类似，唯效力逊于扁豆，但毫无壅滞之弊，用于脾虚泄泻、浮肿、清热除湿等 。土对应脾，暴食伤脾，如有腹胀、腹泻、倦怠、气短、韧带和肌肉松弛、身体水肿等症状时，就需要养脾了 。
3、扁豆味甘、性平，归、胃经，气清香而不串，性温和而色微黄，与脾性最合 。有健脾、和中、益气、化湿、消暑之功效 。主治脾虚兼湿，食少便溏，湿浊下注，妇女带下过多，暑湿伤中，吐泻转筋等证 。
4、扁豆的功效与作用 扁豆的功效 扁豆性味甘平，无毒 。能有效治疗暑湿吐泻，脾虚呕逆，食少久泄，水停消渴，赤白带下，小儿疳积等症状 。健脾化湿：主治脾虚兼湿，食少便溏；湿浊下注，妇女带下过多 。
【白扁豆的功效与作用紫扁豆的功效与作用】5、扁豆淮山粥：扁豆、淮山、粳米各100克，同煮粥食用 。有健脾、强胃、止泻作用，适用于脾胃虚弱，食欲不振，大便溏稀，小儿消化不良等 症 。(二) 扁豆要炒熟 扁豆又称为四季豆、刀豆、豆角、芸豆等，是常见的农家蔬菜 。
2如何做紫扁豆,健脾清肠胃,全家人都喜欢吃呢?第二步紫扁豆摘去两边，清理干净 。第三步用刀割成细丝预留 。这种紫色扁豆切成丝在翻炒的过程当中，会熟更快，从而使得这一道菜式一会儿就能够起锅，烧菜也变的更便捷 。
准备食材：如图 。处理食材：扁豆两头瓣掉，葱姜蒜切好，鸡肉切厚片，用淀粉、盐、生抽、胡椒粉、食用油抓抖均匀腌制10分钟时间 。烧开水加盐加油将紫扁豆焯水3到5分钟时间，顺带木耳一起焯一下 。
之一步：准备食材包括鸡胗，又，淀粉，豆豉，基本调料少许 。第二步：将鸡胗先清洗后切丝，用油盐和料酒混合淀粉腌制大概二十分钟 。第三步：紫色扁豆将外层老筋去除掉后切成小段 。
还记得小时候，庭院里栽上几株荷兰豆，到了秋天就有吃不完的荷兰豆，最喜爱的传统食用 *** ，就是通过辣椒干简易炒一炒 。辣炒紫扁豆 *** 流程采用现季细嫩紫扁豆370克，择去两边较韧的边丝，挑出来生虫荷兰豆，清理干净 。
紫扁豆的饮食禁忌 首先要说的是扁豆的功效，最主要体现在健脾化湿，可以有效的治疗脾胃虚弱、便溏腹泻等症状；并且中年妇女经常食用扁豆，还能够缓解脾虚带下、体倦乏力等病症 。
紫色的扁豆 。2 将其摘洗干净备用 。3 准备葱姜、肉粒 。4 起锅热油，爆香葱姜 。放入肉粒煸炒 。5 烹入料酒去腥 。6 加入生抽 。加适量水 。7 烧开后，放入紫扁豆，翻炒均匀 。烧制10分钟左右，中间加盐调味 。
3扁豆的营养价值和功效抵抗肿瘤 。扁豆的营养价值比较丰富，扁豆衣里面含有丰富的B族维生素 。
健脾化湿：主治脾虚兼湿，食少便溏；湿浊下注，妇女带下过多 。化湿消暑：用于暑湿伤中，吐泻转筋等症 。治疗水肿，砒霜中毒，细菌性痢疾 。
扁豆中的植物血细胞凝集素能使癌细胞发生凝集反应，肿瘤细胞表面发生结构变化，从而发挥细胞毒的作用，并可促进淋巴细胞的转化，增强对肿瘤的免疫能力，抑制肿瘤的生长，起到防癌抗癌的效果 。
关于紫扁豆的功效与作用的内容到此结束，希望对大家有所帮助 。

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