文章插图
1、将红心柚在开水中侵泡5分鐘上下,并清洗擦拭 。开水控制在65℃上下,觉得较为热但不发烫就可以了,侵泡能够 使外皮皮肤毛孔充足伸开,便捷清洗、去皮及腌渍 。
2、用刀将最外边那层浅绿色的皮薄薄刮下,尽可能薄一些 , 少带里边的白瓤 , 不然会特苦 。将桔子皮切成细丝,越密就越好 。随后放点盐腌一下,它是红心柚化痰镇咳的精粹 。
3、将瓜瓤剥出,除去核及薄皮,用汤勺捣烂,还可以用力掰碎,非常好掰的 。
4、将桔子皮、瓜瓤和老冰糖放进干净的锅中(最好不沾锅),加一碗水同煮,用火灾煮到沸腾时,改成文火,熬至粘稠 , 柚皮金黄色晶莹剔透就可以;期内要常常拌和,以防黏锅,大概要一个小时,用汤勺只有捞出小量汁的情况下停战,放凉 。
5、待浓稠的红心柚料汁制冷一下 , 约65℃上下时,放进纯蜂蜜搅拌均匀(一定要等红心柚糊凉了以后再拌入,不然高溫非常容易毁坏纯蜂蜜中的营养元素),装进准备好的空罐中,放冷藏室一周上下就可以了 。冷冻置放的時间越长,口味就就越好 。
【怎么做柚子茶最有营养呢 怎么做柚子茶最有营养】6、冲泡的情况下最好用温开水,那样不容易毁坏原来的营养元素 。
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