准备食材:
鲤鱼1条、蒜10个、花椒20粒、桂皮1小块、八角2个、干红辣椒5个、生姜1小块、剁椒2大勺、香醋1小碗、生抽适量、盐适量
制作方法:
1、鲤鱼去鱼鳞、内脏 , 清洗干净沥干水份
【水煮鱼片最简单的做法 怎样煮鱼片好吃又简单】2、将鱼改刀剁成3cm~5cn左右的块3、锅烧热后 , 倒入适量油 , 放入鱼块 , 小火慢慢煎4、一面煎黄后 , 用筷子翻面继续煎另一面 , 直至两面金黄5、煎好的鱼放入压力锅中 。6、调汁:生抽、香醋、剁椒、盐等混合装碗中拌均匀 。
7、锅烧热后 , 倒入少许油 , 加入生姜片、蒜、花椒、桂皮、八角、干红辣椒小火慢慢翻炒8、炒出香味后倒入调好的调味汁 , 煮开锅后开火9、将汤料汁倒入压力锅中10、压力锅接通电源 , 选择焖炖 , 45分钟后完成制作 。制作完成的鱼在吃的过程中完全不用担心会补刺扎到 , 因为鱼刺经常长时间烹饪变得非常酥 , 入口即化 。
本文到此结束 , 希望对大家有所帮助 。
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