【高压锅卤猪耳朵的做法 用高压锅如何卤猪耳朵】
把猪耳朵放入高压锅里 , 加入水要没过猪耳朵 , 然后放入干辣椒、八角、蒜头 , 再放入两汤勺料酒 , 两勺酱油 , 煮15分钟 。煮好后等五分钟再打开高压锅取出猪耳朵 , 待猪耳朵凉了即可食用 。需要注意的是取出的猪耳朵在切的时候下刀的角度要斜 , 才能片得薄、切得细 。
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