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1、芝士虾丸的用料:鲜虾8个、芝士片1片、胡萝卜一小块、玉米淀粉10g 。
2、胡萝卜去皮切成小段;
【芝士碎怎么做宝宝吃的美食视频 芝士碎怎么做宝宝吃的美食】3、奶酪切成小块;
4、虾洗净 , 去头去尾,挑去虾线 去虾线小贴士: 一手拿虾,一手拿牙签轻轻在虾头和虾身连接的第一个关节向外挑,虾线就会被挑出,一般靠近虾头一边的虾线会先挑出来,慢慢用手拽虾线 , 虾线靠近尾部的一端就会全部拉出来 。
5、把虾放入搅拌机,同时放入胡萝卜丁和玉米淀粉,玉米淀粉可以使虾泥更容易成型,用搅拌机搅拌成虾泥;
6、双手粘水,能防止粘黏,取适量虾泥放在手心,取两小片芝士放在虾泥中间,双手蘸水后搓成虾丸;
7、摆入蒸帘,蒸锅水烧开后放入蒸锅中火蒸10分钟即可 。
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