今天给各位分享红萝卜干如何腌制的知识,其中也会对红萝卜干如何腌制好吃进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!
1干萝卜干的腌制 *** 大全萝卜干腌制 *** :将备好的白萝卜清洗干净,切成约5cm左右的厚度,再切成条状 。全部切好后,装入一个大盆里面,开始抹盐,把萝卜腌制出水,然后变软 。然后将萝卜干挤干水分,摊开晾晒,放置通风处晾晒2天左右 。
青萝卜洗净切成条,放适量食盐,搅拌均匀后放在通风有阳光处,晾晒一天 。将晾干的萝卜条用凉开水浸泡半小时,并清洗掉表面的盐和灰尘 。
准备出适量的白萝卜,将其清洗干净后控干水分然后削去皮,将萝卜根据个人的喜好切成条或者是片,然后铺散***在一个容器上,经过风吹日晒,萝卜干就做好了 。
做法:准备萝卜10斤,盐200克,注意 *** 的过程不要沾油 。将萝卜洗净,切成筷子粗细的长条,注意萝卜不要削皮 。切好的萝卜放入盆中,将盐分次撒入萝卜中,翻拌均匀 。
2腌萝卜干的 *** 步骤1、将萝卜洗干净削头去尾,切成长条,晒制成萝卜干 。将晒好的萝卜干收在盆中,(稍泡10分钟左右)用清水冲洗干净 。
2、准备出适量的白萝卜,将其清洗干净后控干水分然后削去皮,将萝卜根据个人的喜好切成条或者是片,然后铺散***在一个容器上,经过风吹日晒,萝卜干就做好了 。
3、先把萝卜清洗干净切去两头,顺着切滚刀块放入盆中,再放入500克食盐,用手揉抓均匀,静置腌制48小时,腌出萝卜水 。
3如何腌制萝卜干1、首先,做腌萝卜要准备好食材,准备好萝卜、辣椒、生抽、老抽、食醋、食用盐、白糖 。将萝卜清洗干净,随后将它切成片儿状,放入容器中 。将萝卜撒上食用盐,一定要均匀,腌制两个小时后将萝卜往外渗出的水倒掉 。
2、白萝卜切成厚片(1厘米厚左右) 。再切成长条(不要切太薄,晒过后会缩水) 。石面抹干净,直接铺在阳台大理石上晾晒 。第二天萝卜条有点软绵绵的,收起放进较大的盆子里,放上一个晚上 。
3、腌制 *** 如下:风干萝卜:把萝卜干切片,然后一边切一刀,另一边切两刀,切成W字型,中间的切口挂在衣架或者晾衣竿上风干 。风干2-3天 。风干萝卜干的优点就是冬天风大干冷,风干萝卜干比较快,而且可以大批量晒 。
4、晒干以后的萝卜干在腌制时应该先用温水清洗一下,因为萝卜干在晾晒过程中会沾染一些脏东西,表面也会有一些浮尘,把萝卜干用温水洗净以后取出,沥干水分,再放到阳光下晾晒1~2小时 。
5、青萝卜洗净,切成自己喜欢的均匀厚薄大小的萝卜块;用适量的盐腌制半天至一天;放在太阳下晾晒至干(三天) 。
6、步骤:清水泡好萝卜干 。准备大蒜 。萝卜干洗净挤干水分 。锅里做开水,下萝卜干煮10分钟左右 。喜欢特别软烂的,可以多煮一会 。再次捞出挤干水分 。锅里少许油,油热时候,下冰糖(大约13粒左右) 。
4腌制萝卜干做法做法:准备萝卜10斤,盐200克,注意 *** 的过程不要沾油 。将萝卜洗净,切成筷子粗细的长条,注意萝卜不要削皮 。切好的萝卜放入盆中,将盐分次撒入萝卜中,翻拌均匀 。不要担心盐多会咸,最后会将腌制出的盐水倒掉 。
腌制 *** 如下:风干萝卜:把萝卜干切片,然后一边切一刀,另一边切两刀,切成W字型,中间的切口挂在衣架或者晾衣竿上风干 。风干2-3天 。风干萝卜干的优点就是冬天风大干冷,风干萝卜干比较快,而且可以大批量晒 。
之一步:将买来的辣萝卜清洗干净,然后用刀将萝卜头和萝卜尾挨个切掉,再将萝卜切成薄厚相同的片,最后将萝卜切成稍微粗一点的条状 。注意不要切得太细,不然腌制完成后就太小了 。
萝卜干空水时间大约1天后,再进行腌制 。将空好水的萝卜干放在一小盆中,放上盐约1两、花椒水和八角熬制的水(约1大碗)、再放点醋、白酒(少量,各约一小汤勺) 。
食材准备:萝卜,辣椒粉,花椒粉,五香粉,食盐、生抽、香油、味精,纯粮白酒 。做法步骤:萝卜选择 。美食坐家多年的实践证明,腌制萝卜干以选择绿皮的萝卜最为适宜 。
萝卜洗净去头尾,用小刀批去萝卜身上的小须 。切成厚片(2厘米厚) 。再切成长条(不要切太薄,晒过后会缩水) 。直接铺在阳台大理石上晾晒 。
5红萝卜干的腌制 *** 1、切好后立即放置于塑料盆内或者陶瓷缸里,一层萝卜一层盐,注意,使用海盐为好,不要使用低钠盐 。一般每百斤萝卜使用海盐5到8斤,腌制一夜后予以翻身,使盐水渗透进每个萝卜块 。
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