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1、春分饮食多吃吃时令菜，时令菜也是运气菜 。食物一要讲究气 ， 一要讲究味 。因为食物和药物都是由气味组成的，而药物、食物的气味只有在当令时，即生长成熟符合节气的食物，才能得天地之精气 。春令时菜包括有养阳之用的韭菜助长生机的豆芽、莴苣、葱、豆苗、蒜苗；滋养肝肺的晚春水果，如草莓、青梅、杏、李、桑葚、樱桃等 。
【春分节气饮食 春分节气饮食的特点和风俗】2、春分饮食，给肠胃放放假 ， 人们的肠胃也需要休息 。饭食吃进肚里，除肠胃之外 ， 人体多个脏腑都要为之忙碌，就连大脑都要为之退让三分，首先要保证气血满足肠胃的需要，这就是饮食后会发生大脑昏昏然的原因所在 。
3、如果每周都能让肠胃有一个休息日，便可以有效地帮助排出体内积存的毒素 。在双休日只吃早晚两餐 ， 或以稀粥、水果、蜜糖水代替一顿正餐的方法来减轻肠胃负荷 。
4、春分饮食，春季养肝少喝酒 春应于肝、夏应于心、长夏应于脾、秋应于肺、冬应于肾，所以春天重在养肝 。春天养肝的目的在于协调肝的阴阳平衡，在中医里 ， 甘味食物能滋补脾胃，大枣和山药就是不错的选择 。酒伤肝肠，因此春季更不应饮酒 。菊花茶、金银花甚至白开水才是适合春季的佳饮 。
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