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【猪肉丸子怎样做好吃又嫩 猪肉丸子怎样做好吃】可以做猪肉丸子汤，具体做法如下：
1、主料：猪肉(肥瘦)(200克) 。辅料：木耳(水发)(20克)、黄瓜(50克)、番茄(75克) 。调料：香油(10克)、盐(3克)、味精(2克)、大葱(10克)、姜(5克)、淀粉(豌豆)(5克) 。
2、将猪肉洗净，剁碎 ， 加入水淀粉、精盐、葱末、姜末及少许清水搅上劲；
3、黄瓜、西红柿分别洗净，切成小片；
4、把汤锅置火上，放入清水1000克，氽入肉丸子，待丸子浮起，加入黄瓜片、木耳、西红柿片、精盐、味精、葱末烧开 。
5、盛入汤碗内，淋上香油即成 。
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