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可以做酱爆肉，具体做法如下：
1、材料：猪肉（200克）、芥菜（65克）、白糖（4克）、酱油（4克）、甜面酱（10克）、黄酒（6.5克）、葱姜（6.5克）、蒜苗（少许） 。
2、将肉放入滚水煮七成熟捞出，切成长2寸左右 ， 厚2分的薄片，放入旺猪油锅炒透（至肉片发卷） 。
【肉怎样做好吃 红烧肉怎样做好吃】3、再放葱、姜、酱油、甜面酱、黄酒、糖、最后加芥菜、蒜苗，炒拌二十秒钟起锅 。
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