肉末料理向来是老少皆宜的食物，如汉堡牛肉饼、烧卖、麻婆豆腐、肉丸子、日式肉臊等 。想做出好吃的肉末，请尝试亲手做吧，吃多少做多少，完全不浪费，手作的味道更是惊喜连连，要知道没有比双手更好用的道具，请一定试试吧 。
·肉末要这样切
猪肉末是最好用的食材，首先将猪五花肉或里脊肉纵向切成细条薄片，横向摆放，然后再从边缘将其切成细丝 。如果之前冷冻过，切起来更省事 。
·接下来只需拍打
把切成细丝的肉放在砧板上用菜刀拍打，打完即便有些参差不齐也不会影响它的美味 。并且，用手作肉末做日式肉臊然后放入便当，真的好吃到令人雀跃不已 。
·日式肉臊的做法
猪肉末300克（易操作的分量）混合3大匙酱油、1大匙酒、2大匙糖、1大匙姜汁，开中火在锅内翻炒，直到汤汁都收干就做好了 。也许你会觉得300克很多，但炒完就没多少了 。
肉臊冷藏可保存五天，冷冻可保存一个月，但最好把肉臊分成小份再冷冻 。
【肉沫怎么弄出来的 肉沫怎么弄出来】
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