【豆馅馒头手法怎么包】1、先用少量温水融化酵母，加入面粉中用筷子拌匀，再一点点加入温水，用筷子拌匀，和至不粘手的光滑面团 。
2、将面团盖上盖子或蒙上保鲜膜放在温暖处发酵两个小时至两倍大 。
3、在面板上洒上少许面粉，把发酵好的面团放到面板上，揉搓挤压出大泡 。
4、将面团揉成长条，用刀切成小段，或用手揪成剂子 。
5、将面团压扁，不用擀皮，用手压成大圆片即可 。
6、将豆馅放入面片中，象包包子一样收口 。
7、将收好口的包子倒置，用手团圆 。
8、将包好的豆馅馒头放到温暖处发酵半个小时 。
9、把豆馅馒头放入蒸锅中蒸二十五分钟至半小时即可 。
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