很高兴来回答你的问题,带着你的疑问跟我来做这道蒜蓉粉丝蒸扇贝就能找到答案 。
蒜蓉粉丝蒸扇贝
原材料:新鲜扇贝6个,粉丝100克
调料:食用油,蒜蓉汁,生姜,料酒,盐,鸡精,蒸鱼豉油,青辣椒,红辣椒,葱花 。
制作过程:
1、将扇贝肉和壳分离洗净,扇贝肉用刀一面打上十字交叉花刀,加葱姜汁,料酒腌制十分钟备用 。青红辣椒切米备用 。
2、再把粉丝用温水泡发,捞出改刀切段,之后用盐适量,鸡精适量调味抓匀备用 。
3、准备一大圆盘,放扇贝壳,再放扇贝肉(有花刀的一面朝上),粉丝,蒜蓉汁 。
4、放入上汽的蒸锅,大火蒸6分钟 。然后放青红椒米,淋上蒸鱼豉油,撒上葱花 。
5、最后锅里烧少许油(烧至七城油温),用热油均匀泼在扇贝上即可 。
【扇贝蒸多久?放什么调料?】好了,扇贝上汽蒸六分钟就可以了,调料按我的步骤放,保证鲜美爽口,一口一个扇贝肉 。谢谢阅读
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