空气炸锅炸蘑菇怎么炸酥脆好吃 空气炸锅炸蘑菇


空气炸锅炸蘑菇怎么炸酥脆好吃 空气炸锅炸蘑菇

文章插图
空气炸锅炸蘑菇:
1、买平菇800克 。我买的是朵比较小的,这样比较入味 。
2、去掉根部,撕成一朵一朵的,有大片一点的可以撕成2-3瓣 。
3、用水冲洗干净 。时间不紧张的可以稍微泡一泡 。
4、洗净后捞出,攥干水分 。
5、加入盐,花椒粉 。先搅拌均匀,防止后面加其他材料后盐分不均 。
6、加入一勺蚝油 。
7、打入两个鸡蛋,如果家里鸡蛋个头?。?可以打3个 。基本上大鸡蛋2个湿度就足够了,也可以打一个鸡蛋加一点水 。
8、加入面粉和淀粉,搅拌均匀,如果太干可以加适量清水 。
9、拌匀后加入少量植物油,因为蘑菇不含油分,不加一点油在空气炸锅里面出不来油炸的口感 , 只会出现烤干的感觉 。
10、把蘑菇均匀铺在空气炸锅的炸网上 。
【空气炸锅炸蘑菇怎么炸酥脆好吃 空气炸锅炸蘑菇】11、180度预热5分钟后放入蘑菇,开200度炸13-15分钟 。中间每隔5分钟要拿出来搅拌一下,让蘑菇都能受热,防止有些部分糊了,有些部分还不熟 。看到蘑菇变成金黄色就可以盛出来了,好吃的空气炸锅炸蘑菇就做好了 。

    推荐阅读