1、一般情况下 ， 红薯保存得当是可以过夜食用的 ， 不会有什么不良的影响 ， 但是 ， 红薯过夜之后 ， 口感和营养价值都会有所下降 ， 因而 ， 最好即时食用 。
【隔夜红薯能吃吗】2、冰箱保存：蒸熟的红薯容易滋生细菌 ， 在温度较高的时候可以将蒸熟的红薯晾凉 ， 然后放在保鲜盒里 ， 或者保鲜袋里 ， 直接放在冰箱冷藏室中 。
3、灭菌保存：温度低于15摄氏度的时候 ， 可以将蒸熟的红薯再蒸一次 ， 杀菌消毒之后 ， 用干净的盘子将红薯装起来 ， 放在通风的地方 ， 盖上罩子 ， 防止虫子就可以了 。
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