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1、食材：虾适量 ， 盐适量 ， 料酒适量，柠檬汁适量，橄榄油适量，蜂蜜适量，黑胡椒粉适量 。
2、先把虾处理一下，洗净后在虾背面用剪刀剪开，挑出虾线，再用刀把虾肉划一刀，不要划透，这样腌制的时候便于入味 。因鲜虾皮较软，刀不好直接切 ， 用剪刀剪开，手安全 。
【空气炸锅做虾仁的方法 空气炸锅做虾】3、把虾处理好后 ， 加2勺料酒，1勺蜂蜜，1勺橄榄油，1/3勺盐，几滴柠檬汁腌制20分钟 。柠檬汁是把鲜柠檬切开，挤上几点，调味 。
4、腌制好后，把虾用竹签串起来，直接放进去 。
5、把串好的虾放空气炸锅内篮里 ， 设置200度，12分钟 。
6、因空气炸锅底层不太容易上色，中间可以把虾翻一下面，便于受热均匀 。
7、时间到，拿出来撒上黑胡椒粉，装盘 。空气炸锅烤虾的这种做法，因料汁中有蜂蜜，所以容易糊，可以不用蜂蜜，味道鲜美，少了甜蜜 。
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