【海带发粘是不是坏了】海带发粘不是坏了 。海带发黏是因为：海带中含有大量海藻多糖 ， 泡久了多糖溶解于水 ， 于是变黏了 。辨别海带是不是坏了的方法：看海带的颜色、摸手感、选择海带表面带有白霜的、看海带的肉质、看海带的内部、闻海带的味道 。海带是一种营养价值很高的蔬菜 ， 同时具有一定的药用价值 。含有丰富的碘等矿物质元素 。海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富 ， 研究发现 ， 海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能 。
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