【正确的冷冻豆角的方法 豆角蒸多长时间就熟了】主料：豆角350克 ， 面粉100克 ， 辅料：大蒜3瓣 ， 醋1勺 ， 生抽2勺 ， 盐适量 ， 香油1茶匙 。
1、豆角掐头去尾择干净 ， 然后用淡盐水泡一下 ， 洗两遍切成段 。
2、豆角倒入碗里 ， 然后放入面粉 ， 用筷子搅拌 ， 使每个豆角都沾满面粉 ， 如果太干可以少加点水 。
3、把裹满面粉的豆角放入小蒸笼里 ， 上锅大火蒸10分钟左右 。
4、调蒜汁 ， 大蒜捣成蒜泥 ， 放入醋、生抽、香油调匀 ， 加入红辣椒碎 。
5、豆角蒸好取出 ， 吃的时候蘸上蒜汁即可 。
豆角：又名豇豆、 长豇豆 。是蔷薇目豆科豇豆属的一年生蔬菜 。富含蛋白质、 胡萝卜素、 营养价值高 ， 是我国北方广泛栽培的大众化蔬菜之一 。豆角的适应性强 ， 既可以露地栽培 ， 也可以保护地种植 ， 同时还可以周年生产 ， 四季上市 。
营养价值：每100克鲜食含热量28千卡、蛋白质2.7克、脂肪0.2克、碳水化合物5.8克、膳食纤维1.8克、维生素A20微克、胡萝卜素120微克、维生素B10.07毫克、维生素B20.07、烟酸0.8毫克、维生素B60.06毫克、叶酸75.4微克、维生素C18毫克、维生素E0.65毫克、钙42毫克、磷50毫克、钾145毫克、钠4.6毫克、镁43毫克、铁1毫克、锌0.94毫克、硒1.4微克、铜0.11毫克、锰0.39毫克 。
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