清明时节前后，是吃竹笋的季节 。竹笋清香，有点涩 。我们可以先把竹笋烫一下，以减少其涩味，而更多的是其清香 。那么笋怎么做好吃呢？今天小编给大家分享一种做笋好吃的方法，一起来看看吧 。
1、挑选嫩笋，剥去外壳，清洗干净 。
2、从中间剪掉，纹理清晰可见 。
3、根据质地切成小块，尽量不要折断竹笋，锅中烧开水把笋片焯熟 。
4、把葱切成薄片 。
5、把肉片倒进锅里，炒至油腻微黄 。
6、加入切碎的葱，炒香 。
7、接着把煮熟的竹笋放入锅中，高热翻炒，加入适量的盐、酱油和蚝油，搅拌均匀 。
8、在锅边倒一点水，继续搅拌均匀，放入适量鸡精 。
【笋怎么做好吃凉拌笋丝 笋怎么做好吃】以上就是关于笋怎么做好吃的方法了，大家在做竹笋的时候可以按照以上的方法来做，真的是又简单又好吃，希望对大家有所帮助 。
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