*** 步骤：大蒜去干皮，用剪刀剜去尾部硬柄 。泡水，约十来分钟 。焯水断生，蒜在滚水中滞留不要超过30秒 。沥水晾凉备用 。2份醋，1份酱油熬汁，糖按照个人口味添加 。
6糖醋蒜怎样腌制?1、之一步，将蒜剥去外皮，只留最里面的两层，然后切去蒜头 。第二步，用淡盐水把蒜泡上一天，期间换两次清水，接着把蒜捞出，沥干水分 。
2、先把大蒜去皮去须清洗干净，然后用盐将大蒜腌一下，更好用大粒盐，至少腌制12个小时，将大蒜的水分腌出来 。打算腌好后用清水清洗几遍，烘干水分 。
3、糖醋蒜腌制 *** 如下：新鲜大蒜去除外皮，只留下两层，削去根部，保留完整的样子 。用清水把大蒜清洗干净 。找一个大盆倒入凉开水，撒上50克盐，把大蒜放进去腌24小时，去除辛辣味道，中间换1次水 。
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