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1、食材：羊血 ， 葱，姜，蒜，花椒，青椒，酱油，耗油，辣椒面 ， 香油 。
2、将羊血洗干净 ， 切块备用（不能切的太?。∪菀姿椋?。
3、将葱切段 ， 姜切成丝，蒜拍扁 ， 青椒切段备用 。
4、锅中倒入清水，加一点食盐，（加盐是为了羊血在炒制过程中变烂 。）将羊血倒入锅中用热水焯一下，羊血变颜色后捞出 ， 过凉水备用 。
5、另起锅 ， 锅温热后倒入适量的食用油，油热后倒入准备好的葱、姜、蒜、花椒爆炒 ， 然后再倒入青椒翻炒几下断生 。
6、加入酱油、耗油，翻炒一下 ， 再把羊血倒入锅中翻炒几下，倒一点水，想要汤汁浓稠些，可以勾芡点淀粉水 。
【羊血怎样做好吃视频一下吧 羊血怎样做好吃】7、再加点辣椒面、盐调味 ， 再翻炒几下，滴点香油，放点鸡精翻炒几下，即可出锅了 。
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