材料：生蚝、鸡肉、胡椒粒、生姜、葱
调料：盐、胡椒粉、生粉、料酒
1、把生蚝清洗干净，然后把生蚝肉挖出来，挖好的生蚝肉稍微清洗一下，把泥沙洗干净 。
2、准备半只鸡，把鸡肉斩成小块，放入一点盐、胡椒粉、一大勺的生粉，把它们搅拌均匀后，腌制10分钟 。
3、准备葱白、生姜跟胡椒粒，把葱白跟生姜都切好备用，胡椒粒用菜刀压碎备用 。胡椒粒主要是用来去腥增香的 。
4、锅烧热，放一点油滑一下锅，然后把油倒出来，重新放入凉油，马上把腌制好的鸡肉倒进去煎，把鸡肉煎至变色 。
5、然后把葱白跟生姜放进去翻炒，最后倒入一点料酒去腥 。小火炒1-2分钟后，倒入热水，把准备好的胡椒粒放进去，开大火烧开 。
6、大火烧开后，用勺子把泡沫打掉，继续煮10分钟左右 。
7、时间到了之后，把准备好的生蚝肉倒进去，转小火煮5分钟左右 。
8、时间到了，一股香味就已经出来了，基本上一点腥味都没有 。
9、最后放入一点点盐调味，就可以出锅了 。
【贵阳生蚝批发市场价格哪里低?】10、这一道生蚝鸡汤就可以开吃了，味道鲜美又好吃 。
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