1、活好面揉到面滑（一直揉） ， 揉好后醒三十分钟 。
2、醒好后放到冷水中洗面 ， 往里按压面团洗面 ， 洗几次（三次以上） ， 过滤的面水等待3个半小时 。
3、面筋加入酵母发酵30分钟 ， 之后上锅蒸20分钟 ， 出锅切块 。
4、洗面水的水和面浆分离 ， 倒掉清水留下面浆 ， 加入盐 ， 看情况加碱 ， 北方水碱大可不加 。
【怎么样做凉皮 做凉皮的方法】5、盘子刷油 ， 面浆铺上后在锅中蒸20分钟 ， 然后放冷水中冷水中冷置 ， 之后从锅中取出切条就可以了 。
推荐阅读
- 启东市千越食品有限公司_工商信用信息_经营范围期限状态_法人_地址_注册资本_怎么样
- 年纪大了不想做程序员了，听说做物流挺赚钱，我国物流的前景如何？
- 当众叛亲离时双子座会做什么来挽回
- 锻炼pc肌怎么做
- 冷冻鲍鱼的做法
- 如何使用吉利丁片做果冻 如何使用吉利丁片
- 牛奶甜粥做法图解
- 怎么样去掉图片上的水印文字 怎么样去掉图片上的水印两种方法
- 成都市蜀道运业有限责任公司_工商信用信息_经营范围期限状态_法人_地址_注册资本_怎么样
- 蕨菜做法最正宗的做法 蕨菜做法