端午节为什么吃咸鸭蛋端午节为什么吃咸鸭蛋和粽子( 二 ) _生活百科

文章插图

文章插图
图源|综合浙江在线
我老家过端午节没有“撞蛋”的习俗，但我对咸鸭蛋却有一种江湖侠士膜拜式的喜欢。
记得小时候，邻村里有一个养鸭的人，很多人都去他那里买鸭蛋来腌制成咸蛋。他在雨天经常穿着蓑衣，戴着斗笠，手里还拿着一根长长的竹竿悠哉地赶鸭子去觅食，到了地方他就安静地站着看鸭子，我就觉得他很像武侠小说里的隐世高人——孤身一人，众鸭为伴，多逍遥自在！

文章插图
前两年在北海有拍摄咸鸭蛋制作过程的任务，来到海边之后就遇到了养鸭人在赶鸭子，他们拿的竹竿更长，站在小竹筏上不时在水里轻轻一撑就能划出几米远，然后又不时地拍打着水面赶鸭子，身手敏捷、干脆。

文章插图
这个场景就让我想起了小时候看李连杰主演的电影《方世玉》，方世玉在竹筏上打斗的那一段至今历历在目。他为了天地会夺锦盒，在水中竹排上背着美人，脚踏竹排独战一众倭寇，看得热血沸腾，想着当大侠多好啊！现在看到在海里赶鸭子的人，就想到方世玉的打斗场面，想象着方世玉在救了美人后，回来再腌个咸鸭蛋给美人吃，这样既浪漫又有人间烟火气，真好。

文章插图

文章插图
端午吃咸鸭蛋
能保一年平安吗
上面这个多半是自己作为一个男孩的“武侠梦” ，在现实中，民间自古就有在端午节吃咸鸭蛋能生心的说法，因为蛋的形状像心形，百姓就认为吃了咸鸭蛋就能让人的精气神不受亏损。

文章插图
每逢端午节这天，不少地方的家庭主妇就要起个早，用花麦肾、艾草、黄金山、金银花藤等10多种中草药混合后做成“草头汤” ，拿它来煮咸鸭蛋给家人当早餐吃。据说，端午节吃咸鸭蛋能给人带来好运，而且一年都不生病。
在南方不少地区，人们是把熟咸鸭蛋当一道主菜端到桌上的，他们会把烤熟的咸鸭蛋像西瓜一样带壳切成若干瓣，然后做成好看又美味的拼盘，吃早餐时就可以就着牛奶豆浆吃，或者吃饭喝粥的时候来几瓣。许多人还喜欢把烤熟的咸海鸭蛋当端午礼物送给朋友表达一份情意。