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1、可以 。大蒜具有消炎杀菌的作用，平常是可以适量生吃的 。只要糖蒜没有出现变质的情况，少量食用没腌透的糖蒜一般对身体不会造成很大的影响，只是没腌好的糖蒜辛辣味较重，对于肠胃不好的人群来说可能会引起肠胃不适 。
【糖蒜没腌透能吃吗 糖蒜没腌透能吃吗会中毒吗】2、虽然没腌透的大蒜食用后不会对身体造成太大的影响，但是生蒜对于肠胃具有一定的刺激性，食用过多的话可能会出现身体不适的情况 ， 长期下来还有可能会损伤胃肠道黏膜，使人出现口臭的现象 ， 建议还是等腌透了再吃会比较好 。
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