黄花菜又称金针菜 。中医认为，黄花菜性味甘、凉、平 。富含蛋白质、脂肪、糖、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素C、钙、磷、铁、钾、钠、镁等 。
【黄花菜有什么药用价值 黄花菜有哪些药用价值？】药理研究表明，黄花菜能清热凉血，利尿生津，平肝明目，养血催乳，安神除烦，解毒消痈 。适用于血热出血、小便涩痛、心烦不安、肝虚有热、视物不清、水道不利、乳汁不下、疮痈肿毒等症 。
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