半发酵茶有铁观音、大红袍、冻顶乌龙等 ， 发酵茶既有不发酵茶（如绿茶）的特性 ， 又有全发酵茶的特性 ， 主要营养成分是茶多酚和咖啡碱 ， 半发酵茶的别名乌龙茶 。
【半发酵茶有哪些】半发酵茶有轻焙、重焙之分；轻发酵、重发酵之分 。大致上轻焙、轻发酵者 ， 较近似绿茶 。半发酵茶经过发酵的过程 ， 则又比绿茶耐用 。
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