![炸带鱼不用淀粉可以吗怎么做 炸带鱼不用淀粉可以吗](http://img.zhejianglong.com/230609/00440aO9-0.jpg)
文章插图
1、可以 。炸带鱼用淀粉主要是为了保持鱼肉的鲜嫩以及形成一层酥皮,如果外面不裹上一层淀粉 , 炸出来的鱼块就会比较酥脆,但没有那么鲜嫩 。二者都有独特的风味 。
【炸带鱼不用淀粉可以吗怎么做 炸带鱼不用淀粉可以吗】2、带鱼的脂肪含量高于一般鱼类,且多为不饱和脂肪酸 , 这种脂肪酸的碳链较长,具有降低胆固醇的作用;带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分6-硫代鸟嘌呤,对辅助治疗白血病、胃癌、淋巴肿瘤等有益 。
推荐阅读
- 炸蘑菇为什么放淀粉 炸蘑菇为什么挂不住淀粉
- 炸鸡柳用面粉还是淀粉做 炸鸡柳用面粉还是淀粉
- 炸洋芋的配料有哪些 炸洋芋的配料有哪些做法
- 拌面怎么做 有什么步骤
- 正宗炸猪肉丸子的配方
- 炸猪排属于哪种菜系 炸猪排是什么部位的肉
- 炸带鱼为什么会粘锅底 炸带鱼为什么会粘锅
- 虾仁怎么炸又酥又脆 虾仁怎样炸才酥脆蓬松
- 炸汤圆怎么滚糖好吃 炸汤圆怎么滚糖
- 炸鸡胸肉怎样炒菜 鸡胸肉做炸鸡