把牛肉洗干净后剁成肉馅 ， 加入调料搅拌均匀 ， 腌制十来分钟；把红辣椒 ， 小米椒剁碎备用 ， 再分别把花生和芝麻炒熟 ， 把花生装进塑封袋里 ， 用刀拍碎备用；锅中倒很多油 ， 把牛肉泥倒进去不停的翻炒 ， 炒熟后 ， 倒入配料小火慢慢熬制 ， 再加辣椒泥炒出香味 ， 加花生碎即可 。
工具/材料【辣椒牛肉酱的家常做法】辣椒 ， 牛肉 。
具体内容
- 首先把牛肉洗干净后剁成泥 ， 加入料酒 ， 淀粉拌匀后腌制十分钟 ， ；把小米辣 ， 红辣椒剁碎备用 。
锅中加入少许油 ， 分别把花生 ， 芝麻炒熟 ， 然后把炒熟的花生装进塑封袋内 ， 用刀拍碎 。
在锅中倒很多油 ， 烧热后把牛肉泥倒进去翻炒至白色 ， 再加入蚝油 ， 生抽 ， 料酒 ， 葱姜蒜泥 ， 黄豆酱 ， 继续小火不停翻炒 。
做后加入辣椒泥炒出香味后 ， 倒进花生碎和芝麻 ， 等到冷却后就可以出锅装瓶了 。
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