茄子干怎么晒干的快 茄子咋晒干

【茄子干怎么晒干的快 茄子咋晒干】

茄子干怎么晒干的快 茄子咋晒干

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1、茄子用清水冲洗干净,沥干水分 , 把茄子把、茄子尖切掉,再切成自己喜欢的形状 , 茄子条、茄子块、茄子片都行了,但不能太小太?。?一晒干就没啥了 , 口感很差,一般切2厘米左右最好 。
2、做茄子时,最担心的就是茄子发黑了 , 所以会用淡盐水浸泡一下,晒茄子干不用 。一旦泡水,茄子会吸收更多的水分,晒干的速度就慢了,容易变坏 , 茄子不要泡水 。
3、提前看天气预报,选择连续一周都是好晴天的日子,找一块干净的板子或网子,把切好的茄子直接放在上面,放到37℃的太阳下去晒1天 , 晒干就行了 。

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