舒城小兰花是绿茶，具有兰花形、兰草色、兰花香的“三兰”典型品质特征 。舒城小兰花是安徽省舒城县特产，外形芽叶相连似兰草，条索细卷呈弯钩状，色泽翠绿匀润，毫锋显露 。茶汤鲜爽持久，滋味甘醇，汤色嫩绿明净，叶底匀整成朵，呈嫩黄绿色 。
【舒城小兰花属于什么茶】舒城小兰花产自安徽省舒城县，舒城县地势由西南向东北倾斜，东西长86千米、南北宽49.5千米，总面积2100平方千米，最高点万佛山海拔1539米，最低处杭埠镇胜合村民组海拔6.8米 。地貌大体分山地、丘陵、岗地、平原和水域五种 。西南山区峰峦秀丽，林木葱茏 。中部丘陵起伏，盛产茶叶桑麻栗果 。东北为冲积平原，沃野平畴，沟渠纵横 。
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