文章插图
1、甜酒酿 一份（500克左右），鸡蛋一个 。
2、将酒酿倒入一只牛奶锅中 。
3、加少量的水（因为酒酿本身太甜，加点水稀释一下），点火加热（中小火就可，千万别用大火） 。
【酒酿鸡蛋汤的制作方法 酒酿鸡蛋汤的制作方法窍门】4、取一鸡蛋 ， 去壳，把蛋打散待用 。
5、待酒酿开始冒小泡的时候，就可以关火 ， 然后把蛋液倒入其中，不要倒在一个点上 。
6、然后用筷子轻轻的按顺时针方向拌几圈即可 。
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