【牛腩肉一般高压多少分钟】牛腩肉一般高压1个小时 。牛腩是牛腹部及靠近牛肋处带有筋、肉、油花的松软肌肉 ， 分为坑腩、爽腩、腩底等六种 ， 根据种类不同可以红烧、炖汤等 。它含有矿物质、维他命B群和氨基酸 。
牛腩提供高质量的蛋白质 ， 含有全部种类的氨基酸 ， 各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致 ， 其中所含的肌氨酸比任何食物都高 。
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