【蒸螃蟹掉腿是怎么回事 蒸螃蟹掉腿怎么办】
文章插图
1、火候原因 有些不会做螃蟹的人喜欢用大火蒸螃蟹，螃蟹一进入到锅里面就会剧烈的挣扎，最后出锅的螃蟹就是掉腿的，如果是自己吃倒也无所谓 ， 待客的话会有些不美观 。
2、螃蟹原因 煮螃蟹掉腿很有可能是螃蟹自身的原因，如果是冷水下锅，依然掉腿那就是买到嫩螃蟹了，嫩螃蟹的骨骼较为脆嫩 ， 在蒸煮过程中很容易掉腿 。
推荐阅读
- 电热水器热水放不出来怎么回事 电热水器放出水蒸气怎么回事
- 螃蟹为什么会流油
- 2斤的鲈鱼蒸多久最佳时间 2斤鲈鱼一般蒸多长时间
- 板栗瓜蒸多长时间熟透 板栗瓜蒸多长时间熟
- 怎么用木桶蒸饭 怎么用木桶蒸饭吃
- 蒸螃蟹的简单做法 蒸螃蟹的具体做法
- 蒸大闸蟹的正确步骤视频 蒸大闸蟹的正确步骤
- 电饭煲蒸红薯要去皮吗 电饭煲蒸红薯要去皮吗窍门
- 求解螃蟹跟梨可以一起吃吗？
- 蒸肉饼冷水下锅还是热水 蒸肉饼冷水下锅还是热水下锅好吃