文章插图
1、发酵时间不够 ， 面团没有发酵到按下去的程度，那么蒸出来是基本不回弹的 。
2、第一次发酵结束后没有充分揉面使得内部气体排空，导致面团里面有气排不出 。
3、蒸馒头的时候没有将水擦干净 ， 导致水滴到馒头上导致发皱 。
【蒸馒头不光滑的原因分析 蒸馒头不光滑的原因】4、蒸好馒头之后就直接掀锅盖，没有使面团焖一段时间，导致表面急速冷却收缩 。
推荐阅读
- 蒸螃蟹掉腿是怎么回事 蒸螃蟹掉腿怎么办
- 电热水器热水放不出来怎么回事 电热水器放出水蒸气怎么回事
- 2斤的鲈鱼蒸多久最佳时间 2斤鲈鱼一般蒸多长时间
- 板栗瓜蒸多长时间熟透 板栗瓜蒸多长时间熟
- 怎么用木桶蒸饭 怎么用木桶蒸饭吃
- 蒸螃蟹的简单做法 蒸螃蟹的具体做法
- 蒸大闸蟹的正确步骤视频 蒸大闸蟹的正确步骤
- 电饭煲蒸红薯要去皮吗 电饭煲蒸红薯要去皮吗窍门
- 蒸肉饼冷水下锅还是热水 蒸肉饼冷水下锅还是热水下锅好吃
- 蒸鱼豉油的用途 蒸鱼豉油的功效与作用