清炖鸽子汤
原料：乳鸽1只
配料：红枣3颗、枸杞1茶匙、香菇3朵、山药半根、姜3片、香葱1棵、黄芪3片、党参1小根、沙参3片、百合少许、桂圆2颗、银耳1小块、玉竹2片、薏米1汤匙、莲子5颗 。
做法：
1、锅内烧热水 ， 倒入1茶匙白酒 ， 将乳鸽下锅煮至出血沫 ， 将水倒掉 ， 将乳鸽洗净 。
2、将香葱打成结 ， 与乳鸽、姜片一起放入沙锅中 ， 大火煮开 ， 加入香菇 ， 红枣 ， 中药材 ， 用中小火炖一个半小时 。
3、山药去皮切段 ， 与枸杞入锅 ， 继续炖半小时 ， 加盐即可 。
【冬季鸽子汤的做法与功效 冬季鸽子汤的做法】
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