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1、可以在锅底扣一个碗，碗中加水，在碗上放一个和锅尺寸差不多的圆盘 ， 上面就可以蒸肉了 。高压锅又叫压力锅 ， 压力煲，是一种厨房的锅具 。
【高压锅没蒸架如何蒸肉 高压锅没蒸架如何蒸肉视频】2、压力锅通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象，对水施加压力，使水可以达到较高温度而不沸腾 ， 以加快炖煮食物的效率 。
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