文章插图
1、食材：鸡胸肉、淀粉、鸡蛋、食用盐、胡椒粉、鸡精、味精、料酒 。
2、鸡胸肉洗净，沥干水分，然后用刀背拍几下，肉更松一些 ， 切成手指大小的粗条 。
3、将其放入碗中，加入食用盐、胡椒粉、鸡精、味精、料酒，再加入少量的淀粉，搅拌均匀，腌制20分钟 。
4、将鸡蛋打碎，然后，将蛋清取出，放在碗中，搅散 。
5、取一个干燥的碗，里面放上一小碗干淀粉 。
6、将腌好的鸡柳放入蛋清中沾满蛋液 ， 然后再放入淀粉中滚一圈，均匀沾上淀粉 。
7、起锅 ， 烧油，油温6成热时，依次放入腌制好的鸡柳 ， 期间注意避免粘连 。
8、炸至鸡柳两面金黄捞出，沥干油分 。
【炸鸡柳配料怎么做 炸鸡柳都用什么料怎样做】9、再次起锅烧油，将油温加热至8成热，再把煎炸好的鸡柳下入到油锅当中，复炸半分钟后，再次将其控干油分捞出，这样做出来的鸡柳就能酥香又脆嫩 。
推荐阅读
- 鲜玫瑰花茶制作方法和配料 鲜玫瑰花茶制作方法
- 垂柳修剪技术视频 垂柳修剪技术。
- 正宗麻辣拌的秘制配方 东北麻辣拌的做法及配料
- 披萨和炸鸡哪个热量高一些 披萨和炸鸡哪个热量高
- 风吹杨柳千门绿下一句是什么
- 鸡柳馅饼做法 鸡柳馅饼怎么做
- 炸鸡腿外面用什么粉 炸鸡腿外面裹什么粉
- 沈阳特色炸鸡架的配方和做法 沈阳 炸鸡架
- 长白山人参鸡汤制作方法 长白山人参鸡汤制作方法和配料
- 老北京炸酱面的做法及配料视频韩国炸酱面 老北京炸酱面的做法及配料