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【生蚝开锅后煮几分钟就可以了 生蚝一般蒸几分钟】最近天气转冷,在这样的季节里,胃口好吃嘛嘛香!天气寒冷,就想每天晚餐吃饭的时候来上一碗营养美味的热汤,热乎乎地喝完全身都舒服 。
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生蚝我们这儿又叫牡蛎或者海蛎子,每年的秋季是海蛎子最肥美的时候 。这不,头些天一次性买了不少海蛎子肉,冷冻储存到冰箱中,随吃随取很方便,味道还是一样的鲜美 。海蛎子肉的做法有很多,烹炒煎炸都好吃 。今天明儿就给大家分享一道海蛎子汤,做法简单,几分钟就出锅,味道鲜美,清爽不油腻 。天天喝也不会腻哦!
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所需食材:海蛎子肉500克 油菜100克 葱姜适量 油5克 盐5克 蚝油2克 醋2克
详细做法:第一步海蛎子肉自然解冻,清水冲洗几遍 。起锅烧油,油热放入葱姜炒出香味 。
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我今天用的是颜值比较高的臻米多功能料理锅,俗称:小白锅 。这款锅具是纯白色的,显得清新干净,颜值超高 。4升大容量一家四口完全够用还有不沾功能,可以说是煎炒烹炸蒸煮焖样样在行 。它总共分为三档,大中小档,随时根据需要自由选择,非常方便 。
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第二步倒入适量清水,放入海蛎子肉 。
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第三步开锅后,放入盐,醋,蚝油调味 。记得要撇掉上面的浮末哦 。
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第四步最后放入油菜叶,烧至油菜断生即可出锅 。
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