馒头糖分不高，100克的馒头含有23.76克的糖 。每100克馒头所含热量109大卡，碳水化合物23.76克、脂肪0.76克、蛋白质3.67克、纤维3.3克、钠138毫克、钾109毫克等 。
【红糖馒头糖分高吗 馒头糖分高吗？】馒头中含有酵母，酵母分为鲜酵母、干酵母两种，是一种可食用的、营养丰富的单细胞微生物，营养学上把它叫做“取之不尽的营养源” 。除了蛋白质、碳水化合物、脂类以外，酵母还富含多种维生素、矿物质和酶类 。
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