文章插图
1、主料：马铃薯600克 。辅料：芝麻30克,橘饼30克 。调料：白砂糖50克,花生油75克 。
【如何炸薯片? 如何来炸薯片】2、将马铃薯洗净，去皮，切成约0.5厘米厚的片 。
3、将锅内倒入花生油，用旺火烧至六成热时放入马铃薯片，炸至呈金黄色，捞出沥油，装入盘中，芝麻（黑芝麻）用小火炒香，橘饼剁成细末 。
4、锅内倒入花生油 ， 烧热后加入糖和适量水，用小火熬煮成糖浆，盛起淋在炸薯片上，撒上黑芝麻和橘饼细末，即可食用 。
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