【土豆丝汤面的做法】1、辅料：葱适量 ， 姜适量 ， 鸡精适量 ， 油适量 ， 盐适量 ， 麻辣鲜适量 。
2、做法：土豆切丝 ， 葱切末 ， 姜切丝备用；锅里倒油加热 ， 放入葱姜爆香放入土豆煸炒1分；加入水 ， 放鸡精 ， 麻辣鲜煮开；放入面条 ， 煮4分钟左右筷子锅里搅动以免糊锅 ， 放入盐搅拌下关火；可以出锅咯 。
3、马铃薯的营养成分丰富而齐全 ， 其丰富的维生素C（抗坏血酸）含量远远超过粮食作物；其较高的蛋白质、糖类含量又大大超过一般蔬菜 。
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