1.黄豆:水= 1:10
做豆浆的主要材料是黄豆和水 , 达人说 , 黄豆多寡会影响整体的风味 , 以一般人来说 , 若豆浆为100g , 水就要加入1,000cc , 比例是1:10 , 喝起来味道香醇 , 但分量也可依个人需求调整 。很多人习惯将泡过水的黄豆 , 装入纱布袋过滤、挤出豆浆并过滤豆渣 , 但达人建议将黄豆煮过再过滤 , 可让黄豆的蛋白质和营养充分发挥 。
2.薏仁豆浆1 :1:20
豆浆中加入薏仁 , 口感会较浓稠 , 且营养更加分!做法同上述步骤 , 薏仁与黄豆皆为100g , 水则是2,000cc , 比例为1:1:20 。薏仁与黄豆皆需泡水5~6小时 , 使其胀发 。购买食材时 , 要挑选「大薏仁」 , 营养价值较高 。
3.黑豆浆3:10
黑豆富含蛋白质、氨基酸及维生素 , 营养价值高 , 黑豆浆制作方法不变 , 但由于黑豆出汁量比较少 , 所以在制作时 , 必须使用比较多的泡水黑豆 , 才能做出浓郁香醇的口感 , 黑豆取300g , 加入水1,000cc , 比例为3:10 。由于黑豆内里是绿色的 , 所以打出来的颜色偏绿属正常现象 。
【九阳豆浆机1000ml加多少豆子 打豆浆放多少豆子和水】
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