【牛骨髓火锅煮多久】5分钟左右 。牛骨髓为牛科动物黄牛或水牛的骨髓 ， 含有部分脂肪、丰富的蛋白质和钙质 。很多壮骨粉、补钙产品所用原料就是来自牛骨髓 ， 是补充营养钙质的天然佳品 。火锅因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名 ， 它是中国独创的美食 ， 历史悠久 ， 是一种老少皆宜的食物 。
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